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cafe equbo*

誠に勝手ながら、只今店舗の営業は休業致しております。次回営業日が決まりましたら店頭・ホームページでご案内させていただきます。 2019年1月20日(日)にはcafe equbo*で、お隣の東吉野にある人文系私設図書館Lucha Lirloさん主催のこたつマルシェが開かれます。 あたたかく楽しく冬を乗り切るマルシェに、是非お越しくださいませ。

焼きリンゴ

いつも美味しいジュースを送って下さる
長野県・佐久高原の林檎農家、チクマ農園さん。
子どもたちだけでなく
大人の方にもファンの多いりんごジュースの故郷から
この秋真っ赤に実った紅玉りんごが届きました。

適度な酸味がある紅玉は、そのままでももちろん美味しいのですが
加熱するとコクが増すので、お菓子作りにも最適です。
今年はシンプルにりんごの美味しさを味わっていただける焼きリンゴにして、シナモンの香りの米粉クランブルを添えました。
しばらくの間、メニューに仲間入りしますので
秋の味覚を是非お楽しみ下さい。

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