cafe equbo*のパンは
奈良県産の米粉と
白神こだま酵母から生まれます。
米粉パン
＊いもまる ￥150
紫芋を練りこんだ生地が目にも楽しい丸パン。
甘さ控えめなので、テーブルロールにもピッタリです。
＊かぼまる ￥150
ほっくり南瓜を贅沢に練りこんだ丸パン。
一際もっちりとした食感をお楽しみいただけます。
＊十六穀パン ￥350
十六種類の国産穀類を練り込んだ、手のひらサイズの山型食パン。
古代米やモチ粟などの芳ばしい香りとプチプチとした食感が楽しめる、栄養満点の食事パンです。
＊ごまチーズ ハーフ￥260 1本￥460
ごろごろチーズを巻いた大きなパン。
たっぷりまぶした胡麻が香ばしく、食欲をそそります。
＊レザン ハーフ￥230 1本￥420
レーズンとくるみを練りこんだ大きなパン。
柔らかく、ぶどうの風味がしっかりと味わえるサルタナレーズンを使用しています。
＊ベーコンエピ ￥200
麦の穂(エピ)をかたどったベーコンのパン。
表面はこんがり香ばしく、中はもっちりの生地にベーコンの旨みを閉じ込めて。
＊自家製あんぱん ￥200
畑で収穫した小豆を甘さ控えめに炊き上げた、自家製あんこのパン。
小豆そのものの香りと味を楽しめる、コクのある粒あんです。
＊ピザパン ￥250
トマトソースにコーン・ソーセージ・玉葱・チーズをのせたピザ風のパン。
飴色に炒めた玉葱とトマトをじっくりコトコト煮込んだソースがチーズとよく合います。
＊シナモンバナナ ￥200
こんがり焼けたバナナとシナモンシュガーの香りが魅力的なおやつパン。
優しい甘さになんだかホッとしてしまう、どこか懐かしい味。
＊クランベリーショコラ ￥200
ほろ苦いココア生地にチョコチップ・クランベリーを贅沢に練り込みました。
濃厚なチョコレートの香りが口いっぱいに広がります。
＊手摘みヨモギと鹿の子豆[季節限定] ￥230
畑やお庭で摘んだヨモギをたっぷり練りこみました。
香り高い生地は、ほっくり甘く炊き上がった鹿の子豆と相性抜群。
若葉色の生地は目にも鮮やかです。
＊夏野菜カレー[季節限定] ￥250
南瓜を練りこんだ生地に辛さ控え目のフルーティーなカレーを広げ、パプリカ・ズッキーニ・プチトマト・チーズをのせたお惣菜パン。
＊金柑とクリームチーズ[季節限定] ￥300
甘酸っぱい金柑の蜜煮とくるみを練りこんだ生地でクリームチーズを包んだリッチなパン。
農薬・化学肥料等使用せず、地元の村でのびのび育った金柑を味わってください。
＊桜クリームチーズ[季節限定] ￥300
桜の花の塩漬けペーストを練りこんだ春色のクリームチーズをクランベリー入りの生地で包みました。
桜餅のような香りが口いっぱいに広がるデザートパンです。
米粉の焼菓子
＊炒り玄米粉のショートブレッド ￥250
煎り玄米粉の芳ばしい香りを存分に楽しめる、シンプルなショートブレッド。
×小麦・卵・乳製品不使用 プラントベース
＊オートミールとココナッツのクッキー ￥250
オートミールのザクザク食感とココナッツの甘い香りが楽しめる、ヘルシーなクッキー。
×小麦・卵・乳製品不使用 プラントベース
＊アーモンドショコラ ￥300
サックリと軽い口当たりのほんのりほろ苦いココアクッキーに、香ばしいスライスアーモンドがたっぷり。
×小麦・卵・乳製品不使用 プラントベース
＊チーズと黒胡椒のクッキー ￥300
こんがり焼けたチーズと黒胡椒の香りがクセになる甘じょっぱいクッキー。軽食代わりやお酒のおつまみにも。
×小麦・卵不使用
＊酒粕と白胡麻のクラッカー ￥350
地元大宇陀の久保本家酒造さんの美味しい酒粕を使用した、香り高く栄養満点のクラッカー。
×小麦・卵・乳製品不使用 プラントベース
＊金柑と木の実のブラウニー ￥450
チョコの存在感たっぷりの濃厚ブラウニーに金柑の蜜煮とナッツ、ドライフルーツをぎっしりトッピング。
×小麦不使用
・米粉パンと焼菓子は、常時全種類は揃えておりません。日によってお店に並ぶ商品が異なります事をご了承ください。
・当店の米粉パンには小麦グルテンが含まれています。
・焼菓子類には小麦は含まれていませんが、卵、乳製品、小麦などを原材料として使っていない場合でも、全ての商品を同じ工房で加工していることをご了承ください。