Search

cafe equbo*

*8月11日~13日の3日間、奈良県庁舎にオープンする“空中大和茶カフェ”でお出しするお茶菓子をご用意させていただきます。* 誠に勝手ながら、只今店舗の営業は休業致しております。次回営業日が決まりましたら店頭・ホームページでご案内させていただきます。

047

季節のシロップ

畑の梅の実が豊作
昨年同様、新生姜やシナモン・クローブなどのスパイスと一緒に漬け込みました。

毎朝大きな保存瓶ごとゆすりながら
少しずつ溶けていく氷砂糖の様子を見るのもひとつの楽しみ。

季節を瓶に閉じ込めた自家製シロップ
春に仕込んだ古都香の真っ赤なイチゴシロップは早々に完売し
また来年の旬までお休み。
今は例年より少し遅れた金柑の蜜煮をご用意しています。

漬けたばかりの梅のシロップも
美味しく出来上がった頃に
cafeのメニューに仲間入りする予定です。

Comments are closed.

© 2018 cafe equbo* . All Rights Reserved.